Visitamos a la comadre Josefa en su negocio donde elabora tradicionalmente más 16 tipos de panes vallegrandinos, nos demostró el proceso de elaboración, nos comentó como aprendió y ahora es su emprendimiento con el que se sustenta, está en el Km. 14 doble vía a la guardia barrio Simón Bolivar, calle Junín #10 a una cuadra de la plaza principal del barrio.