Análisis de laboratorio realizados a muestras de los alimentos distribuidos en una unidad educativa dieron negativo para microorganismos. El municipio aseguró que continuará con los controles para garantizar la inocuidad de los productos.

La Alcaldía de Santa Cruz de la Sierra descartó que los alimentos del desayuno escolar estén relacionados con el cuadro gastrointestinal que afectó a estudiantes de una unidad educativa durante esta semana, luego de recibir los resultados de los análisis de laboratorio practicados a muestras de los productos consumidos.

El secretario Municipal de Salud y Desarrollo Humano, José Carlos Gutiérrez, informó que las pruebas no detectaron la presencia de microorganismos en los alimentos sometidos a análisis, por lo que se descartó una posible contaminación como origen del malestar reportado entre los estudiantes.

“Los resultados son negativos”, señaló la autoridad municipal, al explicar que las muestras analizadas no presentaron microorganismos que pudieran ser asociados con el cuadro gastrointestinal.

Gutiérrez sostuvo que los resultados permiten llevar tranquilidad a los padres de familia y a la comunidad educativa, además de respaldar los controles que realiza el municipio sobre los productos que son distribuidos diariamente a los estudiantes.

La autoridad remarcó que la Alcaldía continuará fiscalizando la calidad de los alimentos que forman parte del desayuno escolar, con el objetivo de garantizar que lleguen a las unidades educativas en condiciones adecuadas de inocuidad.

Con los resultados de laboratorio en mano, el municipio estableció que no existe evidencia de que el desayuno escolar haya provocado el cuadro gastrointestinal registrado en los estudiantes y anunció que mantendrá las verificaciones correspondientes como parte de los controles sanitarios habituales.